Faites-vous plaisir avec nos recettes de cuisine légère et gourmande

Name: Faites-vous plaisir avec nos recettes de cuisine légère et gourmande
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine légère

Peu de matière grasse et des herbes aromatiques, le secret d'une cuisine légère et parfumée. Photo par Larry Hoffman

Sans beurre, sans crème, sans sucre, nous avons tous notre manière d'envisager la cuisine légère. Nos goûts, nos envies, nos besoins ne sont pas les mêmes !

Qu'on l'appelle cuisine légère ou de régime, light ou minceur, l'objectif est le même, diminuer l'apport en calories en choisissant un mode de cuisson adapté comme la cuisine vapeur ou la grillade, en remplaçant un ingrédient par un autre ou plus simplement en diminuant les aliments à la valeur énergétique élevée et tout cela sans perdre de saveur.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine légère et de fruits de mer du Chef

Rouleaux de printemps

Chef Simon

Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir

Chef Simon

Une très belle entrée pour les fêtes.

Carpaccio de Saint Jacques au citron vert

Chef Simon

Juste sublime en entrée fraîche pour les fêtes.

Voir les recettes de cuisine légère du Chef ou les recettes de fruits de mer du Chef

Meilleures recettes de cuisine légère et de fruits de mer des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine légère et de fruits de mer pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rouleaux d'hiver

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des rouleaux d'hiver . Top pour apprécier une recette de cuisine asiatique tout en respectant la saisonnalité des produits.

Omelette aux coques

kilometre-0

Voilà un plat facile et express surtout si vos coques n’ont pas de sable ou sont déjà cuites. Parfois, on en cuit en grandes quantités et on les congèle. Il suffit alors de les laisser décongeler tranquillement une nuit ou une journée pour les utiliser comme des fraiches.

Anneaux de calamars croustillants au four

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des anneaux de calamars croustillants, cuits au four. Un plat très facile et rapide à faire et léger, car il ne contient presque pas de matière grasse. Ils peuvent être servis en apéritif ou en guise de plat. Une délicieuse alternative aux beignets de calamars frits.

Bisque de crevettes

chezcachou

Depuis le temps que je cuisine des crevettes, je n'ai jamais eu l'idée d'utiliser les têtes et carcasses de crevettes. Quelle découverte ! Nous nous sommes régalés ! Quand je vois le prix des crevettes je suis contente de ne plus en jeter la moitié à la poubelle, une belle recette anti-gaspi.

Dernières recettes de cuisine légère et de fruits de mer par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine légère et de fruits de mer qui changent !

Salade de saint jacques aux pistaches et à la grenade

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Les palourdes

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Cuisine vapeur

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Gâteau léger

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Sans beurre

Sans huile

Sans matière grasse

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